煠

煠字读音

yè　ㄧㄝˋ

zhá　ㄓㄚˊ

煠字笔顺

点、撇、撇、点、横、竖、竖、横、竖折、横、竖、撇、捺 （煠笔顺图解请看：煠笔顺）

煠相关字典

煠国语辞典解释

煠　yè　ㄧㄝˋ

# 名

• 火光。
  1. 清·王念孙《广雅疏证·卷二上·释诂》：「煠，爚也。」

# 动

• （二）​之又音。

煠　zhá　ㄓㄚˊ

# 动

• 一种烹饪方法。将食物置入热汤或热油中，待沸即出，称为「煠」。
  1. 《通俗编·杂字》：「今以食物纳油及汤中一沸而出曰煠。」
  2. 明·徐光启《农政全书·卷四六·荒政·救荒本草一》：「野生姜……采嫩叶煠熟，水浸淘去苦味，油盐调食。」