《古今医统大全》解中饮食毒方·
一方∶淡豆豉擂人乳服之即解。
一方∶粉草擂无灰酒服当吐泻，若渴者，不可饮水，饮水必死。
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豆豉一合，新汲水煎浓温顿服之可解。
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芦柴根鲜者，捣汁饮之，干者煎汁出温凉饮之。
□紫苏叶浓煎汁饮之，或捣藕汁饮之，或捣蒜汁饮之，俱可解。
□葛粉二合水调服可解，姜汤调亦解。
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好醋饮之瘥，未效再服。
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其鱼身有红斑，如虎斑样，眼小口细，其子不可食，食之令人吐而头眩。
鱼尾草捣汁服少许，吐立止，此草一名 木，根似黄荆，八月开紫花成穗，叶似水杨，无大树，经冬不凋，渔人用以药鱼。
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《南唐书》云∶南唐相冯延巳苦胸中痛，累日不减，迎太医令吴廷绍。密诘厨人曰∶相公平日食何等对象？对曰∶多食山鸡鹧鸪。廷绍曰∶吾得之矣。投以甘草汤而愈。盖山鸡鹧鸠者，皆食鸟头、半夏，故以此解之。
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《名医录》载∶浙人王夫人忽日面上生黑斑数点，日久满面俱黑，遍求医士不效。忽遇一医，云∶夫人中食毒尔，某治之一月平复。后觉其方止用生姜一片切碎研汁，将滓焙干却用姜汁煮糊丸。问其故，云∶夫人日食斑鸠，盖此物尝食半夏苗，是以中其毒，故用生姜以解之。
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《清溪暇笔》云∶姑苏一人出商在外，其妻畜鸡数只，以候其归，凡数年而返，一日杀而食之，殆尽，抵夜其夫死。邻家疑其有外奸，首之官。妇人不禁考校，遂自诬。太守姚公疑之，乃以情问妇，妇以食鸡对。太守觅老鸡数十，令死囚遍食之，果杀二人，狱遂白。盖鸡食蜈蚣，久而蓄毒，故养生家不食老鸡。
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饮酒中毒者，经日不醒是也，今人谓之中酒。
黑豆一升煮取汁温服一盏，不过三盏则愈。
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白萝卜捣汁服之，或生啖之，或煎汁饮之俱可。
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《 斋闲览》云∶莴菜出 国，有毒，百虫不敢近，蛇虺过其下，误触之则目瞑不见物。人有中其毒者，捣生姜汁饮之即解。
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饧糖一升尽服之，吐虫出即瘥。一用杏仁捣粳米同煮粥，服二三碗得吐，当有蛟子出。
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食后多腹胀者，是毒也，以醋解之。
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□伏龙肝（即灶心土为细末）凉水调三四钱水一碗搅动，服之吐者，再一服。
香麻油总能解一切饮食诸毒，不可不知。凡造肴馔必先用真麻油于净锅熬熟，却下肉炒过，然后入清水煮之，并不犯毒。今徽州池州地方食牛肉，不论春夏，无日不食，能制之有方也，所以鲜有中毒。但犯一切饮食毒者，随用香麻油一杯或二杯饮之，得吐即毒便释，而无不愈者。
《风俗通》曰∶禽兽自死者，俱有毒，不可食。鱼无腮者有毒，腮大者有毒。鳖肚下有红藻文者，有毒。蟹腹下毛有毒。煮酒初出火者，大有毒，江南谓之火头酒，饮之则生痔溢血。夏月饮食但过宿，即有毒。夏月酒在铜锡中过夜有毒。铜器盖热食气上蒸滴下食中有毒。炊汤过宿饮之有毒，盥洗生疥。桃杏仁双仁者，毒能杀人。果未成核者，俱毒，令人发疮节。夏月秋果熟落地虫缘者，有毒，人食之作漏。屋漏水有毒，人食之有腹胀而死者，用之沐手则生浸淫之疥，屡验。死泽中存水有毒，饮之令人生瘕。汤池中温泉水不可饮，令人胀闷，惟可澡沐，可以疏风愈疥癞。盖其泉自硫黄中流出而故温也，患疥者，宜饱食入浴之，连日数次汗透而愈，体虚者，不可轻浴。