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《本草便读》金橘皮·

解酲止渴.辛甘可以醒脾.快膈和中.畅达颇能理气.为果馔之足供.非药石之所采.(金橘皮甘酸而平.辛香不燥.可供果馔之需.用以解酲止渴颇佳.即食之亦能下气快膈.不过亦总非治病之物耳.)