酥油
藏语称“玛儿”，为藏、蒙等族人民用牛羊乳制成的食品。流行于西藏、四川、青海、甘肃及云南等藏区。一般用土制方法：即将奶汁稍加温，倒入大木桶(藏语称“雪登”)内，用一装有园盘的木棒上下提拉数百次，使油水分离，取出浮在上层的淡黄色的脂肪，灌入皮口袋内，冷却后即成。主要用来合入糌粑和茶中食用，亦可点灯、润肤、制作酥油花及过藏历年炸“卡赛”(果子)。是农奴向领主交差的主要实物。
藏语称“玛儿”，为藏、蒙等族人民用牛羊乳制成的食品。流行于西藏、四川、青海、甘肃及云南等藏区。一般用土制方法：即将奶汁稍加温，倒入大木桶(藏语称“雪登”)内，用一装有园盘的木棒上下提拉数百次，使油水分离，取出浮在上层的淡黄色的脂肪，灌入皮口袋内，冷却后即成。主要用来合入糌粑和茶中食用，亦可点灯、润肤、制作酥油花及过藏历年炸“卡赛”(果子)。是农奴向领主交差的主要实物。
见“真珠叶护可汗”(1819页)。
即“落俎室韦”(2187页)。
金末兵种之一。由流亡者组成。以归附者人数过多，选其骑射优者为忠孝军，次者别为一军，令习武艺，经考试合格再补入忠孝军。此即忠孝军的预备队。天兴二年(1233)，金哀宗自汴梁(今河南开封)再迁归德(今河南
明代建州女真※长白山部所属三部之一，又称鸭绿江路。因沿鸭绿江居住，故名。地当佟佳江(今浑江)以东与鸭绿江合流以西附近上游左岸地区，约在今吉林省辑安、塔甸(长白朝鲜自治县)等县境。以农猎为生。明万历十九
景颇语音译。旧时云南德宏景颇族地区对无息借贷的称谓。通常是“借一还一”，带有互助性质。后来随着私有经济的发展，特别是受到邻近傣、汉等民族的影响，债利已有一定发展，但到解放前夕，小额的无息借贷仍较普遍。
?—约1307元代云南大理第四代总管。亦作信苴庆、段阿庆。白族。大理人。※段实子(一作※段忠子)。至元十八年(1281)，随父入觐世祖，被留宿卫东宫。二十年(1283)，前任总管段忠卒，翌年继任大理总
契丹地方官署名。一记为转运使。掌管西京道(治在大同府，今山西大同)财政。此计司不同于中原之计省，不主全国财政，《辽史·百官志》称：“四京随宜设官，为制不一。”上京称盐铁、中京称度支、东京称户部、南京称
彝族历史专著。流传于黔西地区。成书较早，具体时间和作者不详。有汉文译本。主要记载古老的神话传说，往往把人神灵化，又将塑造的神灵人格化，人神相融。着重叙述大地洪水泛滥，淹没万物，仅剩下一个山头，人类和动
见“傩”(2249页)。
赫哲族的一种选婚习俗。“说论”赫哲语音译，意为“烤肉叉”。旧时流行于今黑龙江省三江平原赫哲族地区。即以是否善于削烤肉叉为择婿标准。赫哲族认为善于削烤肉叉的必是劳动好的和捕鱼打猎的能手。因此女方在接受男