古典吧>历史百科>民族起源>道拉吉菜

道拉吉菜

朝鲜语音译,即桔梗菜。朝鲜族日常生活中的菜肴。流行于延边等地区。农家多在春、秋、夏采集。有的还晒干贮藏,留待冬季食用。吃时,将其外层硬皮剥去,渍泡在凉水或温水中一、两日,除去苦味后取出,用刀背将其拍松软,撕成丝,放进盘中,佐以食油、芝麻、蒜泥、姜末、米醋、辣椒酱等调味料凉拌食之,亦可用油炒熟吃。是朝鲜族在祭祀、秋夕、春节时必备食品。亦有药物作用,可医治风寒感冒、咳嗽咽干等。

猜你喜欢

  • 鄂勒哲依

    见“厄尔锥音”(196页)。

  • 驻藏大臣衙门

    清驻藏大臣代表清朝廷行使西藏地方管理权的行政机关。衙门组织,按乾隆五十八年(1793)《钦定藏内善后章程二十九条》规定,驻藏大臣下设章京1人,由理藩院员外郎或主事充任;笔帖式1—2人,办理满、汉文书翻

  • 屈术支

    隋末唐初西域康国王,又作屈木支。月氏人,王族温姓。炀帝时娶叶护可汗女,臣于西突厥汗国。唐贞观元年(627)遣使赴唐献名马。五年(631)、九年(635)屡遣使贡方物。十一年(637),又遣使献金桃、银

  • 珊瑚串珠

    书名。藏文名《朱如皮仁瓦》。蒙古药学著作,内蒙古伊克昭盟郡王旗医师图布德尼玛用藏文写成。118页,手抄本。记载蒙医临证各种疾病常用的有效药方,亦有关于饮食疗法的记载。

  • 撞军

    参见“撞丁”(2497页)。

  • 姜氏之戎

    见“姜戎”(1761页)。

  • 即“丘浮尤鞮单于”(593页)。

  • 节度衙

    藏语“khrom chen po”之意译。吐蕃在河陇占领区所设军政衙署。藏文又写作“hduntsa”及“hdun sa”(原意为“会议之会址”)。据史载,计有“瓜州节度衙”(汉文称“瓜州境大行军都节度

  • 君子馆之战

    辽宋间重要战役。辽圣宗统和四年(宋雍熙三年,986)初,宋太宗大军北伐,与辽军战于岐沟关(今河北涿县西南),受挫;在朔州战中,名将杨业(杨继业)又被擒,北伐失利。是年底,辽圣宗耶律隆绪及其母、皇太后萧

  • 亦孙哥

    见“也松格”(141页)。