xíngcài行菜行菜读音为 xíng cài。意思是：1.端送菜肴。 2.指端送菜肴的人。拼音xíng cài注音ㄒㄧㄥˊ ㄘㄞˋ国语辞典解释饭馆里的跑堂、端菜的伙计。宋．孟元老《东京梦华录．卷四．食店》：「或热或冷，或温或整，或绝冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。」词语用法行菜的分词解释
