绍兴酒
绍兴酒读音为 shào xīng jiǔ。意思是：通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌﹑酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴，故名。
繁体紹興酒
拼音shào xīng jiǔ
注音ㄕㄠˋ ㄒㄧㄥ ㄐㄧㄨˇ
英语Shaoxing wine a.k.a. /yellow wine/, traditional Chinese wine made from glutinous rice and wheat
德语Reiswein, Shaoxing-Reiswein (S)
法语vin jaune de Shaoxing
国语辞典解释
- 浙江省绍兴县所产的黄酒，有糯米制、黄米制二种。新制的酒辛烈无香，贮藏数月后，则变成芳香醇美。
- 俗称为「南酒」。
- 一种台湾烟酒股份有限公司产制的酒。