yángcài洋菜洋菜读音为 yáng cài。意思是：琼脂的通称。详“琼脂”。 琼脂,冻粉:从某些红藻类植物提取的凝胶质产品,主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂拼音yáng cài注音ㄧㄤˊ ㄘㄞˋ英语agar德语Agar, Agar-Agar国语辞典解释由石花菜或龙须菜等红藻体内抽出来的胶状多糖类，可用于制造布丁、羊羮等食品，实验室中亦作为培养微生物的培养基。也称为「琼脂」、「洋粉」。词语用法洋菜的分词解释
