古典吧>国语辞典>斫鲙在国语辞典中的解释
zhuókuài

斫鲙

斫鲙读音为 zhuó kuài。意思是:1.亦作“斫脍”。 2.薄切鱼片。

繁体斫鱠

拼音zhuó kuài

注音ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄞˋ

国语辞典解释

  • 将鱼肉切成薄片。
    1. 唐.段成式《酉阳杂俎.卷四.物革》:「进士段硕尝识南孝廉者,善斫鲙,縠薄丝缕,轻可吹起,操刀响捷,若合节奏。」
    2. 宋.陆游〈秋兴〉诗一二首之六:「白头韭美腌虀熟,赪尾鱼鲜斫鲙成。」

词语用法