《诗经》楚茨先秦 · 佚名，传为尹吉甫采集、孔子编订
- chǔ楚chǔ楚zhě者cí茨，，yán言chōu抽qí其jí棘。。
- zì自xī昔hé何wéi为，，wǒ我yì艺shǔ黍jì稷。。
- wǒ我shǔ黍yǔ与yǔ与，，wǒ我jì稷yì翼yì翼。。
- wǒ我cāng仓jì既yíng盈，，wǒ我yǔ庾wéi维yì亿。。
- yǐ以wéi为jiǔ酒shí食，，yǐ以xiǎng享yǐ以sì祀。。
- yǐ以tuǒ妥yǐ以yòu侑，，yǐ以jiè介jǐng景fú福。。
- jǐ济jǐ济qiāng跄qiāng跄，，jié絜ěr尔niú牛yáng羊，，yǐ以wǎng往zhēng烝cháng尝。。
- huò或bō剥huò或pēng亨，，huò或sì肆huò或jiāng将。。
- zhù祝jì祭yú于bēng祊，，sì祀shì事kǒng孔míng明。。
- xiān先zǔ祖shì是huáng皇，，shén神bǎo保shì是xiǎng飨。。
- xiào孝sūn孙yǒu有qìng庆，，bào报yǐ以jiè介fú福，，wàn万shòu寿wú无jiāng疆。！
- zhí执cuàn爨jí踖jí踖，，wèi为zǔ俎kǒng孔shuò硕，，huò或fán燔huò或zhì炙。。
- jūn君fù妇mò莫mò莫，，wèi为dòu豆kǒng孔shù庶，，wéi为bīn宾wéi为kè客。。
- xiàn献chóu酬jiāo交cuò错，，lǐ礼yí仪zú卒dù度，，xiào笑yǔ语zú卒huò获。。
- shén神bǎo保shì是gé格，，bào报yǐ以jiè介fú福，，wàn万shòu寿yōu攸zuò酢。！
- wǒ我kǒng孔nǎn戁yǐ矣，，shì式lǐ礼mò莫qiān愆。。
- gōng工zhù祝zhì致gào告，，cú徂lài赉xiào孝sūn孙。。
- bì苾fēn芬xiào孝sì祀，，shén神shì嗜yǐn饮shí食。。
- bǔ卜ěr尔bǎi百fú福，，rú如jǐ几rú如shì式。。
- jì既qí齐jì既jì稷，，jì既kuāng匡jì既chì敕。。
- yǒng永xī锡ěr尔jí极，，shí时wàn万shí时yì亿。。
- lǐ礼yí仪jì既bèi备，，zhōng钟gǔ鼓jì既jiè戒。。
- xiào孝sūn孙cú徂wèi位，，gōng工zhù祝zhì致gào告。。
- shén神jù具zuì醉zhǐ止，，huáng皇shī尸zài载qǐ起。。
- zhōng钟gǔ鼓sòng送shī尸，，shén神bǎo保yù聿guī归。。
- zhū诸zǎi宰jūn君fù妇，，fèi废chè彻bù不chí迟。。
- zhū诸fù父xiōng兄dì弟，，bèi备yán言yàn燕sī私。。
- yuè乐jù具rù入zòu奏，，yǐ以suí绥hòu后lù禄。。
- ěr尔yáo肴jì既jiāng将，，mò莫yuàn怨jù具qìng庆。。
- jì既zuì醉jì既bǎo饱，，xiǎo小dà大qǐ稽shǒu首。。
- shén神shì嗜yǐn饮shí食，，shǐ使jūn君shòu寿kǎo考。。
- kǒng孔huì惠kǒng孔shí时，，wéi维qí其jìn尽zhī之。。
- zǐ子zǐ子sūn孙sūn孙，，wù勿tì替yǐn引zhī之。。
注释
（1）茨：蒺藜，草本植物，有刺。
（2）楚楚：植物丛生貌。
（3）言：爱，于是。抽：除去，拔除。棘：刺，指蒺藜。
（4）蓺（yì）：即“艺”，种植。
（5）与与：茂盛貌。
（6）翼翼：整齐貌。
（7）庾（yǔ）：露天粮囤，以草席围成圆形。维：是，一训“已”。亿：形容多。一说“亿”犹“盈”，满。
（8）享：飨，上供，祭献。
（9）妥：安坐。侑：劝进酒食。
（10）介：借为匄（gài），求。景福：大福。
（11）济（jǐ）济：严肃恭敬貌。跄（qiāng）跄：步趋有节貌。
（12）絜（jié）：同“洁”，洗清。
（13）烝（zhēng）：冬祭名。尝：秋祭名。
（14）剥：宰割支解。亨（pēng）：同“烹”，烧煮。
（15）肆：陈列，指将祭肉盛于鼎俎中。将：捧着献上。
（16）祝：太祝，司祭礼的人。祊（bēng）：设祭的地方，在宗庙门内。
（17）孔：很。明：备，指仪式完备。
（18）皇：往。一说为彷徨，即神灵徘徊。
（19）神保：神灵，指祖先之灵。一说指降神之巫。飨：享受祭祀。
（20）孝孙：主祭之人。庆：福。
（21）介福：大福。
（22）执：执掌。爨（cuàn）：炊，烧菜煮饭。踖（jí）踖：恭谨敏捷貌。
（23）俎（zǔ）：祭祀时盛牲肉的铜制礼器。硕：大。
（24）燔（fán）：烧肉。炙：烤肉。
（25）君妇：主妇，此指天子、诸侯之妻。莫莫：恭谨。莫，一说勉也。
（26）豆：食器，形状为高脚盘。庶：众，多，此指豆内食品繁多。
（27）献：主人劝宾客饮酒。酬：宾客向主人回敬。
（28）卒：尽，完全。度：法度。
（29）获：得时，恰到好处。一说借为“矱（yuē）”，规矩。
（30）神保：神灵，神的美称。格：至，来到。
（31）攸：乃。酢（zuò）：报。
（32）熯（nǎn）：通“戁”，敬惧。
（33）式：发语词。愆（qiān）：过失，差错。
（34）工祝：太祝。致告：代神致词，以告祭者。
（35）徂（cú）：往，一说通“且”。赉（lài）：赐予。
（36）苾（bì）：浓香。孝祀：犹享祀，指神享受祭祀。
（37）卜：给予。赐予。
（38）如：合。畿（jī）：借为期。式：法，制度。
（39）齐（zhāi）：通“斋”，庄敬。稷：疾，敏捷。
（40）匡：正，端正。敕：通“饬”，严整。
（41）锡：赐。极：至，指最大的福气。
（42）时：是，一说训或。
（43）戒：备，一说训告。
（44）徂位：指孝孙回到原位。
（45）具：俱，皆。止：语气词。
（46）皇尸：代表神祇受祭的人。皇：大，赞美之词。载：则，就。
（47）聿（yù）：乃。
（48）宰：膳夫，厨师。
（49）废：去。彻：通“撤”。废彻谓撤去祭品。不迟：不慢。
（50）诸父：伯父、叔父等长辈。兄弟：同姓之叔伯兄弟。
（51）备：尽，完全。言：语中助词。燕：通“宴”。燕私，祭祀之后在后殿宴饮同姓亲属。
（52）具：俱。入奏：进入后殿演奏。祭在宗庙前殿，祭后到后面的寝殿举行家族私宴。
（53）绥（suí）：安，此指安享。后禄：祭后的口福。禄，福，此指饮食口福。祭后所余之酒肉被认为神所赐之福，故称福酒、胙肉。
（54）将：美好。
（55）莫怨具庆：指参加宴会的人皆相庆贺而无怨词。
（56）小大：指尊卑长幼的各种人。稽（qǐ）首：跪拜礼，双膝跪下，叩头至地。一种最恭敬的礼节。
（57）考：老。寿考，长寿。
（58）孔：甚，很。惠：顺利。时：善，好。
（59）维：同“唯”，只有。其：指主人。尽之：尽其礼仪，指主人完全遵守祭祀礼节。
（60）替：废。引：延长。引之，长行此祭祀祖先之礼仪。
（61）
译文
田野里生长簇簇蒺藜，去清除这些带刺荆棘。为什么自古就这样做？因为要种植高粱小米。我们的小米长得茂盛，高粱在地里排得整齐。粮食堆满我们的谷仓，囤里也装得严实紧密。用它们做成美酒佳肴，作对列祖列宗的献祭。请他们前来享用祭品，赐我们宏福无与伦比。
我们步趋有节神端庄，把那些牛羊涮洗清爽，拿去奉献冬烝和秋尝。有人宰割又有人烹煮，有人分盛有人捧献上。司仪先祭于庙门之内，那仪式隆重而又辉煌。祖宗大驾光临来享用，神灵将它们一一品尝。孝孙一定能获得福分，赐予的福分宏大无量，赖神灵保佑万寿无疆！
掌膳的厨师谨慎麻利，盛肉的铜器硕大无比，有人烧肉又有人烤炙。主妇怀敬畏举止有仪，盘盏中食品多么丰盛，席上则是那宾客济济。主客间敬酒酬答来往，举动合规矩彬彬有礼，谈笑有分寸合乎时宜。祖宗的神祇大驾光临，赐福回报子孙的心意，万寿无疆宏福与天齐！
祭祀中我们极其恭谨，因而礼仪周全没毛病。于是司仪向大家致辞，赐福给主祭孝子贤孙。上供的祭品美味芬芳，神灵很喜欢又吃又饮，要赐给你众多的福分。祭祀遵法度按期举行，态度恭敬而举止敏捷，庄严隆重又小心谨慎。因而永赐你极大福分，成万成亿绵长无穷尽！
各项仪式都已经完成，钟鼓之乐正准备奏鸣。孝孙也回到原来位置，司仪致辞向大家宣称：神灵都已喝得醉醺醺。神尸起身离开那神位，把钟鼓敲起送走神尸，祖宗神祇于是转回程。那边众厨师和主妇们，很快地撤去肴馔祭品。在场的诸位父老兄弟，一起来参加家族宴饮。
乐队移后堂演奏曲调，大伙享用祭后的酒肴。这些酒菜味道实在好，感谢神赐福莫再烦恼。大家都吃得酒足饭饱，叩头致谢有老老少少。神灵爱吃这美味佳肴，他们能让您长寿不老。祭祀十分顺利而圆满，赖主人尽心恪守孝道。愿子孙们莫荒废此礼，永远继承将福寿永葆！
评析
全诗共七十二句，可分六章。第一章写祭祀的前奏。人们清除掉田地里的蒺藜荆棘，种下了黍稷，如今获得了丰收。丰盛的粮食堆满了仓囤，酿成了酒，做成了饭，就可用来献神祭祖、祈求宏福了。第二章进入对祭祀活动的描写。人们步履整肃，仪态端庄，先将牛羊涮洗干净，宰剥烹饪，然后盛在鼎俎中奉献给神灵。祖宗都来享用祭品，并降福给后人。第三章进一步展示祭祀的场景。掌厨的恭谨敏捷，或烧或烤，主妇们勤勉侍奉，主宾间敬酒酬酢。整个仪式井然有序，笑语融融，恰到好处。二、三两章着力形容祭典之盛，降福之多。第四章写司仪的“工祝”代表神祇致词：祭品丰美芬芳，神灵爱尝；祭祀按期举行，合乎法度，庄严隆重，因而要赐给你们亿万福禄。第五章写仪式完成，钟鼓齐奏，主祭人回归原位，司仪宣告神已有醉意，代神受祭的“皇尸”也起身引退。钟鼓声中送走了皇尸和神灵，撤去祭品，同姓之亲遂相聚宴饮，共叙天伦之乐。末章写私宴之欢，作为祭祀的尾声。在乐队伴奏下，大家享受祭后的美味佳肴，酒足饭饱之后，老少大小一起叩头祝福。
读这首诗，可以想见华夏先民在祭祀祖先时的那种热烈庄严的气氛，祭后家族欢聚宴饮的融洽欢欣的场面。诗人运用细腻详实的笔触将这一幅幅画面描绘出来，使人有身历其境之感。全诗结构严谨，风格典雅，由序曲到乐章的展开，到尾声，宛如一首庄严的交响乐。