蔬菜
蔬菜读音为 shū cài。意思是：可做菜吃的草本植物。 指可以做菜吃的草本植物
拼音shū cài
注音ㄕㄨ ㄘㄞˋ
英语vegetables, produce, CL:種|种[zhong3]
德语Gemüse (S)
法语légume
词语解释
- [vegetable]指可以做菜吃的草本植物
网络解释
- 蔬菜 （食用类植物）
- 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
- 据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。