肉脯
肉脯读音为 ròu fǔ。意思是：1.肉干。 2.食品名。把瘦肉切成薄片﹐加调味品制成的肉干。 肉干
拼音ròu fǔ
注音ㄖㄡˋ ㄈㄨˇ
英语dried meat
词语解释
- [jerky]肉干
网络解释
- 肉脯
- 肉脯被誉为闽西八干之首。其最大特色就在于“三老”：一是工艺老；二是配方老；三是口味老。采用了传统老工艺和老配方，一切天然为本，绝不添加面粉，绝不添加山梨酸钾等防腐剂及添加剂。 肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品，其中产品特点是：棕红色，肉脯切片均匀，含水为13 5%，蛋白质46 5%，脂肪9%。