zámiàn杂面杂面读音为 zá miàn。意思是:用绿豆﹑小豆等粉制成的面条。繁体雜麵拼音zá miàn注音ㄗㄚˊ ㄇㄧㄢˋ词语解释1.亦作杂面。2.用绿豆﹑小豆等粉制成的面条。网络解释杂面杂面是一种以绿豆为主料制成的面条,中国民间传统食品。是陕北的特色。 流行比较广泛的主要有两种:牛肉杂面和羊肉杂面。词语用法杂面的分词解释