dǎozhēn擣珍擣珍读音为 dǎo zhēn。意思是：取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。《礼记·内则》：“擣珍：取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。每物与牛若一，捶反侧之。”繁体捣珍拼音dǎo zhēn注音ㄉㄠˇ ㄓㄣ词语解释网络解释捣珍捣珍是春秋战国时期只有皇室才能吃的食物。捣珍是周代食馔中著名的八种名食之一。《周礼》与《礼记》等先秦古籍中均有记载。词语用法
