shānzhǎ山鲊山鲊读音为 shān zhǎ。意思是:指腌制的野味。繁体山鮓拼音shān zhǎ注音ㄕㄢ ㄓㄚˇ词语解释1.指腌制的野味。网络解释山鲊shān zhǎ ㄕㄢ ㄓㄚˇ山鲊指腌制的野味。 明 顾璘 《遣怀绝句》:“野鲜苍兕猛,山鮓鹧鸪香。”词语用法