叶黄素
叶黄素读音为 yè huáng sù。意思是：植物细胞叶绿体中的一种黄色色素。在光合作用中起收集光能的作用。秋季树木落叶的叶绿素被破坏，便显示出叶黄素的颜色。
繁体葉黃素
拼音yè huáng sù
注音ㄧㄜˋ ㄏㄨㄤˊ ㄙㄨˋ
词语解释
- [xanthophyll]植物体中的黄色素,可以与叶绿素一起进行光合作用
网络解释
- 叶黄素
- 叶黄素，别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等，英文名为Lutein，分子式为C40H56O2，相对分子量为568.85。橙黄色粉末，浆状或液体，不溶于水，溶于己烷等有机溶剂。
- 一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。叶黄素本身是一种抗氧化物，并可以吸收蓝光等有害光线。
- 自然界中与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。
- 叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素，但吸收利用率一般较低。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。如果有较差消化系统的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。早在1996年叶黄素已被加入为膳食补充剂。另外，过量吸取叶黄素会对肝脏造成多余的负担，建议用量每日大约为12毫克。